前车之鉴 火锅行业正上演一场残酷的"冰火博弈"。 一边是行业全年闭店数量超 19 万家；另一边是行业高端品牌的代表之一巴奴毛肚火锅（以下简称巴奴）逆势向港交所递交招股书，计划募资扩张，希望在 3 年内将开店数量翻倍。 资本市场的惨烈与巴奴的豪赌形成了鲜明的对比。在此之前，港股投资者已经对火锅股集体放弃——海底捞股价较高点下跌 80%，呷哺呷哺下跌 97%，锅圈下跌 75%，九毛九下跌 93%。 而巴奴在此时选择激进融资，想要获得更多投资者的认可并不容易。 火锅行业的上市公司实际上也在转型。作为