1月15日，西贝餐饮创始人再在朋友圈发布长文，为华与华创始人华杉正名，称相关争议与华与华无关。他明确表示，“不会公关的是我贾国龙，掏心窝子要开放厨房的是我贾国龙，毫无准备敞开怀让媒体随便采访的也是我贾国龙。当时华杉到我家，流着泪劝我不要回应，是我轴，我不听。” 在长文中，贾国龙透露，“西贝跟华与华合作十年，主要是品牌建设和经营咨询”，“西贝从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关? ” 贾国龙坚持认为，“食品品质和安全，西贝不敢说第一，不敢说

经过与贾国龙的互怼，西贝遭遇的“预制菜风波”，被贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。于是就有了西贝将一次性关闭全国102家门店的悲壮。 不过，没有妥协，依然没有“公关”，因为西贝贾国龙说“从来就没有什么公关，我们低头为顾客服务，用心做菜，顾客但凡有一点不满意就退款，我为什么要公关?” 事实上，这原本是一次绝佳的公关的机会，起码比发券和降价强。这一点，华与华的华总，不应该不知道吧？特别是贾国龙与西贝pr副总裁宋宣之间的互动。 很显然，宋宣最近是比较憋屈的。不然，即便面临如此艰难的100