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传统馒头具有很高的GI值(88),不适合血糖高人群食用。开发具有低GI值的馒头为此类人群提供了一种好的食物选择。但国内外市场部分产品仍然存在品类单一、口感不佳等
对大部分北方人来说,馒头虽最朴实无华,却是餐桌上必不可少的一道主食。 但馒头的升糖能力实在强! 《中国食物成分表 标准版(2018年)》中记录了3种馒头的GI(
图片 作者|宝珠 编辑|江江 视觉 |顾芗 一个1.5元菜包,一个2元肉包,再配上一杯2元豆浆,总计5.5元,对于大多数普通人来说,这就是一顿丰盛的中式早餐。
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