医学追踪发现，人的疾病80%与水相关。垃圾，污水、农药、化石燃料等废弃物中的有毒成分，很容易通过地表水或地下水进人食物链系统。当被污染的动植物食品和饮用水进人人体后，就可能使人罹患癌症或其他疾病。人体所需的营养物质、蛋白质、脂肪等最终要溶于水才能被血液输送、被组织吸收，因此饮用水的质量直接影响着我们的健康。 近年来，重金属残留物对环境特别是对水体的污染日趋加剧。有些重金属在饮用水中含量达到ppb（浓度单位，以10的-9次方为一单位）量级时，会对物质代谢起到催化作用，使肝、肺、心脏等发生病变。正