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质量管理的金三角：既要+又要+还要 第一：对待客户需求： 既要做好需求评审，又要转化落实需求，还要跟踪落实效果 不论什么样的公司，都是围绕客户的需求开展生产经营活动，目的就是为了保证满足客户的需求，才能确保公司的生产输出真正变现，确保公司的永续发展；客户需求是质量管理活动的源头，务必要保证公司精准了解客户的需求、评审公司是否具备满足客户需求的能力，又要将客户的需求转化为公司内部的管理要求，督促在各个环节精准有效落实到位，防止出现任何差错，引起客户的不满，最终还要对公司的落实效果进行评价，最终确
2026-01-12
质量问题原因 查不清、查不全、查不准，主要在于？ 出现质量问题，本应在质量问题得到有效制止后，需要进一步多角度、多要素、多个点深查质量问题发生的全面原因，以确定质量问题发生的“根本原因”，采取有效的纠正措施落到实处，防止同样或类似的质量问题再次发生，之所以质量问题的原因查不清、查不全、查不准，主要在于以下十个方面存在缺失或漏洞： 第一：缺乏系统化的质量管理流程 质量问题得到有效制止后，需要运用5why提问法顺着公司的质量管理流程反向倒追倒查，直至找到质量问题发生的“根本原因”为止，从“根本原因
火锅进入“70元时代”，品牌靠什么赚钱？ 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：梁盼；编辑：景雪。 要论餐饮业哪个赛道最卷，火锅当属其中之一。 《中国餐饮发展报告2025》显示，截至2025年5月，全国火锅门店总数已经超过49万家，人均消费价格也从过去的80+元区间降到了70+元。 图片 但火锅的市场规模并未因人均消费金额的下行而下行，依然保持较为稳定的状态，2024年，我国火锅市场规模达到6175亿元，同比增长5.6%，预计2025年市场规模会继续增长，有望达到6500亿元
精益的核心是以最少的资源，为顾客创造最大的价值，而一切不以顾客需求为导向的投入都是浪费。 本文为精益企业中国资深顾问陈勇（老布）在“2025中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。 建站客服QQ：88888888 今天我分享的主题叫《精益连锁管理：战略到执行的落地之道》。 {jz:field.toptypename/} 图片 △精益企业中国资深顾问陈勇（老布） 01. 大多数连锁餐饮企业的精益都做错了 精益是什么？我觉得，大多数连锁餐饮企业的精益都做错了。很多连锁企业在做精益的时候有一些
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