连上了六天班，身体都被掏空了。 可算盼到了周末，只想好好休息放松一下。 今日份云吃饭任务也从简，但放心，味道绝对不简单—— 鱼香鸡蛋 成都作家石光华写，鱼香味是川菜的特技。 所谓鱼香，是川人模仿民间烹鱼的调料和方法创作出的味型。 集咸、甜、酸、辣、香、鲜和葱姜蒜风味于一口，饭桌上有它在，米饭都得多煮两碗。 最经典的鱼香味型菜谱，要数鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香红油菜薹。 但其实，鱼香味型非常万能，可以对付的食材数不胜数。 单说我自己，除了鱼香肉丝、鱼香茄子，还做过鱼香鸡、鱼香土豆丝、鱼香金针菇、鱼

和冷空气一起来的，是干燥啊！ 不只静电噼里啪啦，一会儿忘记擦护手霜，手立马干得像树皮 还有什么好说的呢？滋润糖水必须立刻马上迅速安排起来—— 凤凰奶糊 凤凰奶糊名气没有双皮奶、姜撞奶大，但也是广式糖水里的经典款哦。 凤凰指的是鸡蛋，凤凰奶糊其实就是鸡蛋奶糊，和姜撞奶一样源自番禺沙湾。 糖水店的凤凰奶糊都是现点现做，金灿灿一碗上桌，还飘忽着些许热烟。 一定要趁热喝，任香浓的蛋香、奶香溜进嘴里、胃里，一碗喝完，浑身都舒坦透了。 这一口想要在家做，一点儿也不难。 食材就 3 样，蛋黄、牛奶、糖，甜度